Aprofitant que arriba la temporada de la verema a Catalunya i a les nostres terres, volem aprofitar per parlar-vos dels 6 cellers que tenim a Les Garrigues.
Iniciarem la ruta vinícola per la comarca pel Celler Mas Blanch i Jové situat a la Pobla de Cèrvoles. Un celler integrat dins de la muntanya que es vol fondre amb el paisatge per esdevindre una part viva.
El celler també és conegut com La Vinya dels Artistes, ideada per l’artista Guinovart, on s’integra plenament al vi en l’univers artístic: una sala d’exposicions a l’aire lliure, enmig de la vinya, on escultures magistrals són testimonis del creixement dels ceps. Des del 2009 cada any s’inaugura una nova obra en aquesta sala d’exposicions única.
Continuarem el recorregut per Cèrvoles Celler també a la Pobla de Cèrvoles, un repte que va emprendre Tomàs Cusiné fa ja 20 anys amb el propòsit de retre homenatge a un territori vinícola ancestral, recuperant una pràctica que en aquells dies no propiciava major interès en el món del vi: la viticultura de muntanya. El 1997, naixia Cérvoles Celler, un celler concebut per produir vins de finca de gran qualitat, que fossin una clara expressió del territori en el que es conreen i amb la mirada orientada cap al més alt: el primer projecte de viticultura de muntanya que es va concebre a Catalunya.
Passarem al Celler Clos Pons de L’Albagès, la construcció del Celler culmina el projecte vitivinícola iniciat l’any 2005 per la família Pons.
El disseny de l’espai s’alimenta de la filosofia de tradició i respecte per la terra, reflex de la trajectòria de l’empresa.
Partint dels conceptes d’ordre, simetria, territori i de les construccions de pedra i fusta característiques de la zona de Les Garrigues, el projecte gira al voltant de la seva adaptació al medi i la interacció amb ell.
Seguirem per la Vinya els Vilars d’Arbeca, es tracta d’una petita explotació vitivinícola fundada per Antoni Aldomà i Sans. El celler deu el seu nom a la fortalesa ibèrica de Els Vilars; unes imponents restes arqueològiques, de l’any 750 AC, que es troben a les afores del nucli urbà i que són considerades com el vestigi ibèric més important i més ben conservat de Catalunya.
El recorregut continuarà pel celler d’El Vilosell, Tomàs Cusiné, el qual ha treballat des del principi amb una visió molt oberta al món, aconseguint introduir els seus vins en més de trenta països. Les puntuacions i valoracions emeses pels crítics són d’una gran consistència a través dels anys, gaudint els vins d’un alt reconeixement per la seva diferenciació, personalitat, subtilesa i amabilitat, mostrant un caràcter propi que reflecteix el paisatge i les terres on les vinyes són conreades.
I finalitzarem la ruta a Fulleda, on podreu trobar el Celler Matallonga, on conserven vinyes de més de 60 anys que donen un caràcter propi al seus vins. S’encarreguem de tot el procés, mimem les vinyes i els raïms, tenen especial cura en el procés de la verema i de l’elaboració. És un projecte familiar, que neix fruit d’una llarga tradició com a pagesos i viticultors i d’un gran respecte per la terra i l’entorn.
